學經歷

• 國立政治大學華語文教學博士學程博士
• 台灣師範大學華語文教學研究所碩士
• 明新科技大學旅館管理與廚藝創意系專任助理教授
• 明新科技大學旅館事業管理系專任講師
• 明新科技大學旅館事業管理系兼任講師
• 中國文化大學兼任講師
• 台灣師範大學進修推廣部兼任講師

期刊論文

• 栗原祐美、鍾曉芳（2017），〈台灣大學生言語行為之研究: 反對意見表達中的社會地位、語境與語氣設定的作用〉，《語文與國際研究》，Vol.16，頁57-80。
• 栗原祐美（2011），〈味覺詞「甜」之語意中日對比分析：日語教學應用〉，《明新學報》，Vol.36 ，頁09-16。
• 栗原祐美（2008），〈話題的中日對比分析〉，《明新學報》，Vol.32 ，頁359-377。
• 栗原祐美（2006），〈類動詞「停」和「停止」的教學語法─以日本學生為例─〉，《中國語教育》，Vol.4，頁48-71。

專書及專書論文

• 栗原祐美主編（2020），《實務餐旅華語》，明新科技大學華語文教學中心，ISBN: 978-986-92881-9-4。
• 栗原祐美（2016），《超實用!旅館基礎日語》，大新書局，ISBN: 798-986-6438-96-7。
• 栗原祐美（2016），《華語口語中反對意見表達之語步分析：母語者與日籍學習者之比較》，國立政治大學博士論文。
• 尹人慧、栗原祐美等（2010），《桃竹苗地區民宿觀光英日語及國際旅客接待實用手冊》，交通部觀光局，ISBN: 978-986-81259-8-8。
• 栗原祐美（2005），《中日話題的對比分析以及教學語法初探》，國立台灣師範大學碩士論文。

研討會論文

• 栗原祐美（2023），〈和菓子を通した社会貢献ー応用日本語学科の私達にできること〉（透過和菓子實現的社會貢獻──應用日語系師生所能做的事情），2023 International Conference on International Trade and Language Education，2023年11月，新北市：致理科技大學
• 栗原祐美（2023），〈電子垃圾再利用之研究－桌遊設計應用〉，2023商務管理實務研討會，2023年10月，新北市：致理科技大學
• 栗原祐美（2023），〈台湾・ベトナムの日本語ノンネイティブ同士の非同期の交流実践〉（授課活動內容報告），SNA交流学習実践研究会，2023年1月，視訊會議。
• 栗原祐美（2022），〈タイの大学と日本語ノンネイティブ同士の交流実践-オンライン・オフラインを組み合わせた活動-〉（授課活動內容報告），SNA交流学習実践研究会，2022年4月，視訊會議。
• 栗原祐美等（2021），〈防災食品之研究-研發適合台灣人口味之乾燥飯〉，2021年商管學術與實務研討會，2021年4月，新北市：景文科技大學。
• 栗原祐美等（2020），〈ホテルマンになりきって、日本語で接客する動画を撮ろう〉（授課活動內容報告），「めやす」実践報告会，2020年2月，大阪：關西學院大學(視訊混合會議)。
• 栗原祐美等（2019），〈台日親子餐廳研究：針對飯店餐飲部的服務模式與兒童餐點設計應用〉， 2019管理與服務創新國際研討會，2019年5月，新竹縣：明新科技大學。
• 栗原祐美等（2018），〈めやすを取り入れた初級中国語の授業-台湾からの報告-〉（授課活動內容報告）， 「めやす」実践報告会，2018年9月，大阪：關西學院大學(視訊混合會議)。
• 栗原祐美等（2018），〈膠囊旅館的台日對比研究〉，2018第12屆服務創新國際研討會，2018年5月，新竹縣：明新科技大學。
• 栗原祐美等（2018），〈臺日溫泉旅館之比較分析：針對日本銀髮族的旅遊行程設計應用〉，2018第12屆服務創新國際研討會，2018年5月，新竹縣：明新科技大學。
• 栗原祐美、梁春香等（2017），〈日、港澳旅客眼中的台灣：當地旅遊雜誌分析及針對新竹地區旅遊路線設計應用〉，2017第11屆服務創新國際研討會，2017年4月，新竹縣：明新科技大學。
• 栗原祐美、延錫煥等（2017），〈中、日、澳節慶文化對比分析：飯店活動設計應用〉，2017第11屆服務創新國際研討會，2017年4月，新竹縣：明新科技大學。
• 栗原祐美（2017），〈以創新觀點思考中日近代化：從朝貢制度與参勤交代的比較談起〉，2017第11屆服務創新國際研討會，2017年4月，新竹縣：明新科技大學。
• 栗原祐美、井上博文等（2015），〈餐飲禮儀文化之台日對比分析-飯店文化體驗專案設計應用〉，2015第9屆服務創新國際研討會，2015年4月，新竹縣：明新科技大學。
• 栗原祐美等（2014），〈台、日傳統婚禮的對比研究：婚禮企劃書應用〉，2014第8屆服務創新國際研討會，2014年4月，新竹縣：明新科技大學。
• 栗原祐美（2011），〈日文檢定N5級密集班課程設計研究：以明新科技大學旅館事業管理系為例〉， 2011服務創新國際研討會，2011年4月，新竹縣：明新科技大學。
• 栗原祐美（2010），〈台湾人日本語学習者の会話における言語管理 ホテル実習生の会話学習を例に〉，2010世界日語教育大會，2010年8月，台北市，國立政治大學。
• KURIHARA, Yumi et al. (2009) Survey on the Curriculum Satisfaction and Employment of Hotel Management Graduates. APTA 2009 Conference, Seoul, Korea
• KURIHARA, Yumi et al. (2008) Japanese Language Training Materials for Hotel Staff---A Case study of Chinese learners, APTA 2008 Conference, Bangkok, Thailand

技術報告及其它

• 2024年「僑務委員會2024年海外青年研習班（實體班）全球班第2期」課程主任。
• 2022年「校園心靈照護師」初階證照
• 2020年「服務業管理師」證照。
• 2017年「國際禮儀接待員」乙級證照。
• 黃淑燕、渡辺ゆきこ、栗原祐美譯（2004），〈現代の台湾-中級漢語読本-〉，台北：世新大學傳播學院出版中心，(原著鄧守信、孫珞(2004)，《今日台灣中級漢語讀本》，東海大學華語中心)  ISBN: 957-41-2095-3。

執行學術或產學研究計畫

• 栗原祐美，113學年度教育部教學實踐計畫PED1135992「學伴型對話機器人融入日語會話課程：對會話能力的成效研究」，計畫主持人。

• 栗原祐美，112學年度教育部教學實踐計畫PED1121423「以CBI為本之職場體驗學習在飯店實務日語之教學實踐研究」，計畫主持人。

• 栗原祐美，111學年度教育部教學實踐計畫PED1110275「應用內容語言整合學習教學觀於專業日語教學 ──以飯店實務日語課為例」，計畫主持人。

• 栗原祐美，教育部「學海築夢」113年度「日本北海道Ysakoi國際觀光產業實習計畫」，計畫主持人。

• 栗原祐美，教育部「學海築夢」112年度「日本北海道Soran國際觀光產業實習計畫」，計畫主持人。

• 栗原祐美，教育部「學海築夢」111年度「日本北海道道央國際觀光實習計畫」，計畫主持人。

• 栗原祐美，計畫編號：科技部NSC 102-2420-H-002-001- Y10210/NSC 103-2420-H-002-001- Y10210，《青年學者學術輔導與諮詢計畫》，2013/11-2014/04。
• 栗原祐美，計畫編號：行政院交通部觀光局觀賓字第0980600026號，《國際旅客接待之訓練先導計畫：桃竹苗地區民宿觀光英日語及國際文化養成》，共同主持人，2009/03-2009/06。