本系發展方向
重視學生日語聽、說、讀、寫、譯「五技」紮實的語文能力之養成，基礎科目採取分班分級教學制，加強語言訓練；輔以課外輔導，補救教學及優質軟硬體設備，打造完善日語學習整體環境，強化學生日語基礎能力。
除日語之外，設有英語檢定畢業門檻，要求學生達到一定水準之英語能力。另開設相關輔導證照考試課程，幫助學生在畢業前取得日語和英語檢定證照，以及資訊等專業實務證照，培養學生多元能力。
（2）創新課程，深化學習
系專業課程模組分為「商貿應用模組 」與「服務業應用模組」兩大系統，強化實務應用之日語能力。「日潮行銷服務與實務」、「日文秘書實務與商務禮儀」、「日語導覽演練」、「日語電子商務」、「會展日語」、「日本經營實務」等商務特色日語課程，開闊學習視野。
（3）通曉商貿服務之跨領域專業
全校開設有多元的專業實務跨領域學分學程以及就業學程，可供學生選擇和修習。學院內學分學程有「區域商貿學分學程」、「外貿數位科技學分學程」及「國際空勤服務學分學程」，另有「日本商貿微學程」、「東南亞商貿微學程」、「拉丁美洲商貿微學程」及「智慧商貿微學程」。
（4）產業接軌，實用為重
專業課程開設雙師教學，導入業界師資。在服務業應用之課程設計上，深化學生對日式服務業之Hospitality精神的體認（「おもてなし」，竭誠盡心的待客之道）及實務經營手法上的認知，於大三開設「日式服務業管理實務」課程，再搭配「飯店實務日語」等課程安排，使學生能整合理論學習及日語實務演練，發揮實效。另一方面，本系為加強學生專業實務資訊的吸收與應用，透過安排業界師資授課、企業參訪、各種產業實務專題演講，積極推動學生與實務界的接觸連結，讓本系學生擁有充分的實作機會，畢業後成為業界所需求且樂用的人才。
（5）教師增能，務實研究
為增進教師跨領域及實務之了解，本系成立日本商貿實務教師成長社群，舉辦研習課程的同時，觀摩及學習彼此專長；校外部分則藉由校內各單位舉辦之教師赴公民營企業研習、至業界深耕服務，及參加校外專業課程研習等，促進對產業界之了解，進一步結合產業界資源，奠定學生進入商貿、服務業領域之根基。另外，亦透過民間產學案及教學實踐研究，提升教師實務能力與教學能量。
（6）推動國際交流，培養「知日」人才
透過實際交流互動，提升學生的日語運用能力與對日本的認識，培育具備國際觀的「知日」人才。與日本各大學簽署國際交流協定和交換留學生協定，每年選派20名以上學生赴日短期研習，短期交換留學的名額也有30名。與友好之日本大學或民間團體，不定期舉辦教育交流活動；結合旅行業資源，舉辦小導遊活動；開設「跨文化溝通實務」課程，透過線上交流活動，增加日語運用機會；每年舉辦大型台日學生專題聯合發表會，切磋琢磨學習及研究成果。
（7）強化職場倫理與服務精神之教育
開設國際商貿講座，聘請業界師資實務教學，引進業界觀點以了解職場真實需求；開設「職場倫理與職涯規劃」課程，透過實務案例探討，了解職場倫理與服務精神的重要性；再透過推動校外及海外實習課程，提供學生了解職場、體驗職場的學習機會。每年有30個以上名額，培養學生職場能力的同時，也開闊學生國際視野。截止目前為止已選送超過百人次學生赴JAL日航東京成田、沖繩、九州、北海道公司、Naba開發股份有限公司等日本機場地勤、觀光飯店及相關企業實習（6個月），亦有泰國、墨西哥及新加坡的實習機會。在實務中確認職場倫理之實踐，在演練中掌握服務精神之精髓，提升學生職場競爭力。